ایران از جمله کشورهای پیشکسوت در امر استفاده از سرما به منظور نگهداری مواد غذایی است. مواد غذایی از دیرباز به کمک روش‌هایی نظیر چال کردن در زمین و قرار دادن محصولات در زیرزمین‌های خنک و دور از نور رایج بوده است. شواهد نشان می‌دهد که استفاده از زیرزمین‌ها در ذخیره مواد غذایی در زمان هخامنشیان در ایران رواج داشته است. سرفصل مطالب تحقیق کامل در مورد سردخانه و شرایط نگهداری و انجماد مواد غذایی: مقدمه     4 تاریخچه سردخانه در ایران:   5 آشنا ...

کارآفرینی طراحی سردخانه عمومی شهر طبس

کارآفرینی طراحی سردخانه عمومی شهر طبس فرمت فایل: ورد تعداد صفحات: 18         مقدمه قرار است سردخانه ای در شهر طبس برای تأمین 000/45 نفر ساخته شود. در این سردخانه گوشت گاو و گوسفند و مرغ از اول تیرماه تا آخر شهریور ماه توسط  اهالی کشتار شده و وارد سردخانه می شود و پس از 24 ساعت نگهداری برای مصرف روز بعد به بازار عرضه می شود. گوشت های ذخیره شده تا اول دیماه نگهداری و از اول دیماه تا آخر اسفند به ترتیب به طور مساوی هر روز به بازار عرضه می شوند (فرض بر آنستکه در این سه م ...

بخشی از متن اصلی : روان شناسی تربیتی یکی از مهترین رشته‌هایی است که به بحث و بررسی پیشرفتهای درسی و نارسائی‌های تحصیلی یاد گیرندگان می‌پردازد. به عبارتی روان شناسی تربیتی شاخه‌ای از علم روان شناسی است که هدف آن کمک به دست اندرکاران تربیت در برخورد درست با مسائل آموزشی و تربیتی است.دید کلی تربیت معادل اصطلاح انگلیسی education است که گا ...

دانلود مقاله نحوه نگهداری زردآلو در سردخانه

  مشخصات این فایل عنوان:نحوه نگهداری زردآلو در سردخانه فرمت فایل: word(قابل ویرایش) تعداد صفحات: 11 این مقاله در مورد نحوه نگهداری زردآلو در سردخانه می باشد.   بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله نحوه نگهداری زردآلو در سردخانهمقدمهزردآلوکه نام علمی آنPrunus Armanica است ازگیاهان تیره Rosaceae (تیره گلسرخیان)ازراسته گیلاس می باشد.درختی است تک پایه که معمولا"درنیم کره شمالی می روید.میوه آن تقریبا"گردوگوشتی وبعضی ازانواع آن تقریبا"بیضی شکل ویانوک درازبوده وبواسطه شی ...

دانلود پاورپوینت نهضت روابط انسانی

فهرست مطالب: مقدمه تاریخچه دلایل پیدایش مطالعات هاثورن فواید وکاربرد مشکلات وکاستی ها نتیجه گیری منابع شامل 16 اسلاید powerpoint ...

مقاله اخلاق و انواع آن

دانلود مقاله اخلاق و انواع آن 32 ص با فرمت WORD ...

دانلود تحقیق سردخانه

مقدمه :امروزه برای نگهداری و ذخیره سازی مواد غذایی و انواع میوه جات ساخت سرد خانه امری ضروری است بنابراین یکی از وظایف مهندسین تبرید ، طرح و محاسبه و انتخاب دستگاههای مورد نیاز سردخانه هاست . تقسیم بندی سردخانه ها سردخانه ها به سه قسمت عمده تقسیم می شوند : 1) سرد خانه های کوتاه مدت یا موقت 2) سردخانه های بلند مدت 3) سردخانه های انجماد . در سردخانه های کوتاه مدت و بلند مدت ، محصول تا دمایی بالاتر از نقطه انجمادش سرد و نگهداری می شود ولی در سردخانه های انجماد ، محصول منجمد و در دماهای بین 12- تا 2 ...

دانلود پژوهش عملیاتی 1 استاد خانم طالب نژاد

                  جزوه دانشگاه مازندران   رشته حسابداری دانلود پژوهش عملیاتی 1 استاد خانم طالب نژاد نوع فایل : pdf  تعداد صفحه : 33  جزوه پژوهش عملیاتی 1 استاد خانم طالب نژاد فایل اسکن شده می باشد.       کاری از حسابداران برتر   تابستان 95 ...

تحقیق در مورد سردخانه ها و اتاق های انجماد

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه31 فهرست مطالب 1. مقدمه 1 سردخانه ها و اتاق های انجماد 2 توصیف تجهیزات 2. چگونگی خرید و نگاهداری سردخانه ها و اتاقهای انجماد 3. چگونگی استفاده از این سند 4. سردخانه هایی که درجه حرارت 2C+ تا +8C کار می کنند 5. اتاقهای انجمادی که در درجه حرارت -15C تا -25C کار می کنند   ضمیمه 1: نشان CFE- free   ضمیمه 2: جزئیات مکان برای سردخانه و اتاق انجماد    .1مقدمه:   1 سردخانه ها و ا ...