فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات42   فهرست مطالبعنوان صفحه1- تاریخچه 2- خط تولید 3- سیلوی آرد 4- آسیا کردن ضایعات 5- شکر 6- روغن 7- بیسکویت 8- سالن خمیرزنی 9- انواع خمیرها و سیستم‌ها 10- بسته‌بندی بیسکویتت 11- ویژگی‌ بیسکویت 12- نان سوخاری 13- بسته‌بنی نان سوخاری 14- ویژگی‌ نان سوخاری 15- بخش میکروب‌شناسی 16- آزمایش آب 17- تست‌های تأییدی، تکمیلی 18- شمارش‌ کلی میکروبها 19- بخش کنترل کیفی 20- آزمایشگاه شیمی 21- آزمایشات آرد 22- آزمایشات آب 23- ...